蒸し料理ブームで売れてる「タジン鍋」、本場モロッコの味に近いのは？（日経トレンディネット）

日本の食卓では、まずお目にかかれない独特の風貌。「タジン鍋」というモロッコ伝統の調理器具だ。

この鍋が今、とにかく売れている。ヘルシーな蒸し料理ブームに伴い、昨年から百貨店やネット通販などで人気が急上昇。タジン鍋を2007年から販売するエミール・アンリでは、08年には前年の5倍以上を売り上げたという。有田焼やシリコン製の鍋も登場し、フランスのル・クルーゼも日本でタジン鍋を発売した。

この記事ではいろんなタジン鍋で実際に調理してます。その結果、いちばんおいしかったのがエミール・アンリのタジン鍋。

【在庫あり！送料無料】モロッコのタジン鍋は野菜や肉などの煮込み料理に最適♪【送料無料】エ…

保温性が高く、食べ終わるまであったかいなんて、すばらしいです。

なんと、このタジン鍋でパエリアもできちゃうんです。これは・・・使える。しかも食洗機OKなのはすごく助かりますね。