蒸し料理ブームで売れてる「タジン鍋」、本場モロッコの味に近いのは？（日経トレンディネット）

日本の食卓では、まずお目にかかれない独特の風貌。「タジン鍋」というモロッコ伝統の調理器具だ。

この鍋が今、とにかく売れている。ヘルシーな蒸し料理ブームに伴い、昨年から百貨店やネット通販などで人気が急上昇。タジン鍋を2007年から販売するエミール・アンリでは、08年には前年の5倍以上を売り上げたという。有田焼やシリコン製の鍋も登場し、フランスのル・クルーゼも日本でタジン鍋を発売した。

この記事ではいろんなタジン鍋で実際に調理してます。その結果、いちばんおいしかったのがエミール・アンリのタジン鍋。

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保温性が高く、食べ終わるまであったかいなんて、すばらしいです。

なんと、このタジン鍋でパエリアもできちゃうんです。これは・・・使える。しかも食洗機OKなのはすごく助かりますね。

的場浩二さんが紹介されていたケーキが、めちゃめちゃ可愛かったんです！

お店のサイトを見たらトップページに写真が出ていました。
レーブ　ドゥ　ドゥー

メゾン・ド・エトワールというケーキです。
ブルーベリーにまで顔が書いてある。
こんなに可愛かったら、食べられないかも・・・。


このお店は京都の聖護院（しょうごいん）という地域にあるんですが
聖護院と聞いて、聖護院大根しか思い浮かばない私です。

こんな野菜です。大根って言うか・・・カブ？
ふろふき大根が最高！！野菜たね　大根聖護院大根　1袋　(15ml)

ふろふき大根もいいけど、千枚漬けもかなりおいしいですよ。

ルーマニアといえば？
コマネチ（ビートたけしじゃない方）を
思い浮かべるのは40代以上でしょうか？
R25世代にはなじみが薄い国かもしれません。

面白い事実がひとつ。
ルーマニアをアルファベットで書くと、Romania。
そのスペルにRomaと入っていることからもわかる通り、
人種的な起源は古代ローマのようです。
つまり東欧にありながらラテン気質？

そんな噂を聞いて、が然ルーマニアを調べてみたくなりました。
では、今回も調査に行ってきます！

お酢をかけるとさっぱりしますもんね～。
甘酢あんかけ大好きです。

ところで、ここに出てきたパパナッシュってルーマニア発祥なんですね。

じつは去年、パパナッシュを食べたんです。
ガイドブックの「チーズドーナツ」というフレーズにまっしぐら。
それが、東京ミッドタウンのBelberry（ベルベリー）で食べたパパナッシュでした。
本当にエアリーで、あっという間になくなってしまいました。もっと食べたかったな～。

この本でもパパナッシュが紹介されているみたいです。
Yumyumドーナツ！

ドーナツと言えば、ミスドのホームカットが無性に食べたくなります。復活希望。

国内ハンバーガーチェーン大手２社が、「ホットドッグ」をめぐり激しく激突する。最大手の日本マクドナルドが３月に単品価格を３０円下げて１９０円にしたのに対抗して、２位の「モスバーガー」を展開するモスフードサービスが、今月１４日から一気に１００円下げて１９０円と同価格に引き下げたからだ。朝の忙しい時間でも手軽に食べられるホットドッグを値下げすることで、サラリーマンやＯＬの“朝食需要”を取り込むのが狙い。モスの値下げ追随が火付け役となり、同業他社に値下げの動きが広がる可能性もありそうだ。

きのう、とびきりハンバーグサンドの第3弾が出たばかりのモスです。

同じ日にホットドッグを値下げしたんですね

・・・。って、100円も値下げ？！


個人的にはとびきりハンバーグサンドのチーズのほうに興味津々

昼休みに行ってみたいけど、最寄りのモスがちょっと遠いのがモスバーガー。

やっぱり自転車かな。

とにかくお店の名前のインパクトがすごい。

京都駅にパン店「オレノパンオクムラ」、一乗寺店に次いで2店舗目

一乗寺のパン店「ORENO PAN okumura（オレノパンオクムラ）」（京都市左京区一乗寺谷田町）が9月20日、京都駅近鉄名店街「みやこみち」（京都市下京区東塩小路釜殿町）に2店舗目となる新店（TEL 075-691-6886）をオープンした。

お店のサイト

ORENO PAN okumura

営業時間が7時～20時って、朝早くから開いてるんですね～。
事務所からちょっと離れてますが、早起きして出社前に回り道すれば行けそうな気がしてきました

京都は美味しいパン屋さんが多いので有名なんです。

いつか、自転車でパン屋めぐりをしようとひそかに企んでます。

希望としては、こんな自転車で。

森永乳業は“大人のためのアイスクリームバー”エスキモー「PARM（パルム）」シリーズのラインアップを拡充した。8月31日に従来の「チョコレート」 「アーモンド＆チョコレート」に加えて、「バニラホワイトチョコ」を追加。9月28日には、今年の春に期間限定で販売した「ストロベリー」も通年商品とし て発売した。

オリジナルWebサイトもあります。

これ、おいしいですよね。
ストロベリーは知りませんでした。食べてみたい！

そういえば・・・小さい頃、熱を出すと家族がレディーボーデンのバニラを買ってきてくれました。

年に数回しか食べられなかったので、今でも気軽に手を出せない私です。

ちなみに、ハーゲンダッツは抵抗ありません。

「ミシュランガイド」の京都・大阪版が１６日に発売される。これに先立ち、日本ミシュランタイヤ（東京）は１３日、その概要を発表した。おなじみの星付きレストランや料理店、旅館は京都、大阪合わせて１５０店・軒。最高ランクの三つ星に輝いたのは７店で、京都では「吉兆嵐山本店」「菊乃井本店」など６店、大阪からは「ハジメ」１店が選ばれた。二つ星レストラン・料理店は２４店、旅館が１軒。一つ星にはレストラン・料理店１１６店、旅館２軒が輝いた。

ミシュランガイド京都・大阪（2010）

残念ながら、行きつけのお店は入ってませんでした。
行ったことがあるというお店も見つからず。

私が勤めている事務所は京都にあるんですが、祇園のお店は敷居が高くて行ったことがありません。

庶民には縁遠い・・・。

いや、違う！

祇園で唯一、行ったことのあるお店がありました！

おかる
うどんとそばのお店です。シメです。
祇園で飲むことが多い人に教えてもらいました。

ちなみに、神戸が対象になっていないのは、名店が多いからだそうです。
次のミシュラン･ガイドは神戸版かも。